1.고구마순을 따다 껍질을 벗겨 흐르는물에 씻어 소금으로 살짝 절여둔다.
2.감자풀을 쑤고 (감자 2개정도) 빨간 생고추300g정도 , 마른고추가루  150g 정도,양파1개,마늘100g 정도를 믹서에갈아 감자풀과 섞어준다.
3. 소금,멸치액젓,새우젓을넣고 설탕조금(배를갈아넣어도좋다),쪽파를 2 와함께 섞어 양념국물을 만든다.
4.만든 양념국물을 1 에 골고루 뿌려 몇시간 재운다.
5. 김치통에 담아 김치냉장고에 보관하여 신선도를 유지시켜 먹으면 된다.