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제목 식초만들기
작성자 이삭전통식품농원 (ip:)
  • 작성일 2015-09-22 22:09:44
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  • 조회수 868
  • 평점 0점

 요즘 식초만들기합니다.

 

지난여름 쇠비름 엑기스 만드느라 설탕에 재여놓았는데 어느날 보니 식초가 만들어져 있었다.

 

쇠비름 식초!모과식초를 득템하고 식초만들기 도전~~~

 

하다보니 쉬운게 하나없다.

 

제대로 공부하지않고 얻으려다 실패하기도 했다.  포기하지 않으면 된다는걸 터득~~~

 

잘할수있을때까지 하기로 맘먹고 여름에 버려지기쉬운 과일들 조금씩조금씩 만들었다.

 

기계없이 냄새로 맛으로 하다보니 기준이 없다.

 

곧 산도 측정기도 사야할것 같다.

 

요아이들~~~ 홍국쌀식초,  녹차식초, 감식초, 복숭아식초,수박식초

 

요리에 다양하게 쓰일 친구들이다.

 

발효는 참신기하다. 본성질에 좋은점이 더 생겨주니 기특하기만 하다.

 

 또 다른 자식같은 느낌!  정이가고 사랑이가고 이쁘기만하니~~~

 

 

첨부파일 수박식초.jpg
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